Alison Price Becker

En etablerad, mångsidig professionell inom hotell- och restaurangbranschen, väl insatt i alla konsumentdrivna faser av livsmedels- och dryckesindustrin och relaterade industrier, samt tv och media. Förutom att arbeta och konsultera inom alla faser av hotell- och restaurangbranschen har Alison skapat sig ett namn inom livsmedelsproduktutveckling och marknadsföring, och arbetat med företag som Kraft, PepsiCo och Consumer Dynamics. Alisons exceptionella strategiska tänkande och kreativitet från idé till design och implementering säkerställer framgång med att ge liv åt produkter och framgångsrikt slutförande av alla faser av hotellprojekt: managementkonsulting, sociala medier, evenemang och drift, livsmedelsproduktforskning och utveckling på konsumentnivå. Men viktigast av allt är att hon också är mamma till Harrison Hurt, som för närvarande studerar vid Stanford Law School. Medan Alison är eftertraktad för en mängd olika rådgivningstjänster, inklusive ekonomi, sociala medier och marknadsföring, är hon med över 25 års erfarenhet av restaurangägande känd för att utveckla och handleda unga kockar, noggrann personal och leverera en verkligt kvintessensfull själstillfredsställande upplevelse, med enkel, men ändå subtil, elegant middag, oavsett om det är i blå jeans eller svart slips. Hennes passion var/är att skapa gemenskapen. bord. I maj 1989, efter att ha skaffat sig erfarenhet av ledning, där hon började längst ner och svarade i telefon åt Jonathan Waxman, som natt- och bankettchef på The Gotham Bar and Grill, och öppnade Rakel åt Thomas Keller, öppnade Alison ALISON ON DOMINICK STREET. Restaurangen fick trestjärniga lysande recensioner och fortsatte att göra det fram till sin stängning 2002. I juli 1996 öppnade Alison ALISON BY THE BEACH i Sagaponack, New York, för att återigen få lysande recensioner. Tre år senare publicerade Doubleday Alisons kokbok, den extremt väl mottagna Kitchen Suppers. År 2004 flyttade Alison sin restaurang på Long Island till Bridgehampton. Återigen följde fantastiska recensioner. Samtidigt, medan hon drev sina restauranger i New York City och Hamptons, skapade Alison två mycket framgångsrika popup-restauranger med sommarsäsongslogotyp för Inn at Quogue (1999) medan värdshuset genomgick renoveringar, och på The Maidstone Arms Hotel (2008) i Easthampton, medan de väntade på försäljningen av fastigheten. Efteråt Efter att ha sålt sina arrenden hösten 2008 flyttade Alison och hennes son tillbaka till New York. Hon fördjupade sig omedelbart i konsultverksamhet och produktutveckling och arbetade med KO Hospitality och Consumer Dynamics. Sedan 2010 har hon bidragit till: Arnold Bread, Cool Whip, Hungry Man, Starbucks, Canyon Ranch, Pinnacle Foods, Birds Eye, White Wave (nu Acme) Foods med 36 produkter under utveckling, Apio med nya grönsaksprodukter, Gorton's Fish, Quaker Oats och, senast, med David. Grundades på Chatham Imports, arbetade hon med Michter's Bourbon, Crop Vodka och Farmers Gin, samt utforskade nya viner för deras portfölj. Vintern 2010 kontaktade partnerna Michael Namer och Gary Spindler Alison för att öppna en restaurang i en av Michaels byggnader. Den storslagna lokalen inspirerade Alison att skapa en restaurang, Alison Eighteen, som kombinerade hennes kärlek till parisiska brasserier och rostad kyckling, som öppnade den 31 januari 2012. I januari 2014 vann affärerna över passionen när Ett erbjudande om att köpa lokalen dök upp, och Alison valde att sälja Alison Eighteen. Under denna period blev Alison inbjuden till Paris för att filma 14 recept för den nya QOOQ-plattan som representerar den amerikanska hemmakocken. Hon återskapar recept från sin kokbok "Kitchen Suppers" och har som mål att avmystifiera och förenkla restaurangmatlagning: allt handlar om smak och produkt. Hon medverkade också i The Taste of New York, där hon representerade College Inn Chicken Broth, Walkers Shortbread Cookies och Morinaga Tofu. Efter att Alison Eighteen tagit sig tid att koncentrera sig på sin son, reste hon runt i USA med hans mästardebattlag. År 2019, när hon besökte vänner i Frankrike, stötte hon på Domaine Majou, en ståtlig gammal bondgård i Aude. Det återupplivade hennes passioner, och för närvarande, efter en fullständig renovering med ett komiskt franskt byggteam, utvecklar hon en lokal för bröllop, retreater och film- och fotograferingar, som förväntas öppna sommaren 2025. Alison har medverkat i tidskrifter runt om i världen: Japan, franska Vogue, OK (England) och många fler, samt såväl som alla nationella amerikanska tidningar. TV-framträdanden inkluderar: Fox 5 News, Plum TV, Channel 13, italienska TV-nyheter, News 12 Long Island, Connecticut News och italienska TV-nyheter, och i sin tidigare karriär som skådespelerska, en Pink Lady i Grease Two, bland andra TV- och scenframträdanden. Alison har också arbetat med TEDX i NYC. Alison bor i New York City, Saugerties NY och i Frankrike på Domaine Majou.