Kulle Carool

När vi tänker på att fly in i inlandet, föreställer vi oss vidsträckta gröna kullar och dalar, havet i skimrande fjärran, ett överflöd av frisk luft, soluppgången som badar vidsträckta jordbruksmarker i ett gyllene ljus och mysiga eldstäder att varva ner vid. Beläget på en kulle men ändå undangömt i Northern Rivers Hinterland i NSW - Hillside Carool - en tidigare vingård, nu privat fristad och vårt nästa januari retreathem, har allt detta att erbjuda. Det är platsens upphöjda läge, utbyggnaden från en kurerad trädgård, pool och spa till böljande ängar och ståtliga rader av vinrankor, som skapar en känsla av rymd - perfekt att tillbringa långsamma retreatdagar på. Med en dedikerad uppmärksamhet på detaljer har ägarna skapat en gård som inbjuder till att bli mysig, att knyta an och att våga sig samtidigt. Hillside Carool bjuder in till ett rymligt hem med en mängd olika sovrum, flera mat- och vardagsrum, badrum, kök, bastu, isbad, pool, bubbelpool, luftkonditionering, inomhus- och utomhuseldstäder.