Margarita Restrepo

Margarita är grundare och chefredaktör för Naked Food Magazine och visionären bakom WFPB, Whole Food, Plant-Based Initiative. Margarita är certifierad naturläkare, växtbaserad kock och författare till fem kokböcker och har ägnat sitt liv åt att främja förståelsen av mat som medicin och att vägleda människor mot sann och självständig hälsa. Hennes banbrytande arbete inom kulinarisk medicin blandar vetenskaplig kunskap med holistisk visdom och visar hur mat kan läka, regenerera och förändra våra liv. Hon har också utvecklat Universal Guideline for Human Health, ett ramverk som integrerar näring, rörelse, vila, emotionell balans och kontakt i en sammanhängande väg till välbefinnande. Med certifieringar inom cellbiologi, mikrobiologi, virologi och kognitiv hälsa överbryggar Margarita klyftan mellan vetenskap och livsstil och erbjuder ett perspektiv som är både djupt förankrat och stärkande. I hjärtat av hennes uppdrag ligger en passion för att hjälpa andra att återknyta kontakten med naturen, sin egen biologi och matens mirakel. Margaritas läror inbjuder oss att blomstra i kropp, sinne och själ genom enkelheten i ett helhetligt, växtbaserat liv.